Gastronomía saludable
De Ateneo
A partir del próximo día 18 de marzo, miércoles, a las 20:00 horas en Bodegas Campos, se inicia el ciclo de debates-conferencias acerca de la Gastronomía, finalizando el miércoles 15 de abril.
- 18 de marzo. Conferencia-coloquio: Alimentación saludable: Mitos y verdades
- A cargo de José Fernández-Salguero Carreter (Catedrático de Bromatología de la UCO)
- Presenta y modera Sebastián Muriel Gomar (Ateneista y Catedrático de Instituto de Física y Química)
- 25 de marzo. Coloquio: Diálogo: Cocina tradicional-Nueva cocina cordobesa
- A cargo de Timoteo Gutiérrez (Cocinero jefe del Parador Nacional de "La Arruzafa") y Matias Vega (hostelero del restaurante "Casa Matías" de Cañete de las Torres)
- Presenta y modera María Teresa Morales Rodríguez (Ateneista y autora del libro La cocina tradicional cordobesa)
- 1 de abril. Cata de vinos "Montilla-Moriles" dirigida por José Ignacio Santiago (Enólogo) y degustación de jamón "Valle de los Pedroches" ofrecida por COVAP.
- 15 de abril. Presentación del libro "Saber del sabor: Manual de cultura gastronómica" (Premio Sociedad Internacional de Gastronomía 2009) de Almudena Villegas.
- Presenta Manuela Gómez Camacho (Directiva del Ateneo de Córdoba)
